(云鹤牌)自发糕粉做馒头蒸好为何会是苦的
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-26 07:49
- 提问者网友：孤山下
- 2021-01-25 18:23
(云鹤牌)自发糕粉做馒头蒸好为何会是苦的
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-01-25 19:42
方法不对。发糕完全是用蒸馒头的面，诀窍就是多放糖鸡蛋，少揉面，最好面发好后直接上锅蒸，鸡蛋糖放得越多发糕越粘。
馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。
馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。
全部回答
- 1楼网友：狂恋
- 2021-01-25 20:04
你好！
其实不用特意买发糕粉的，我家的发糕完全是用蒸馒头的面，诀窍就是多放糖鸡蛋，少揉面，最好面发好后直接上锅蒸，鸡蛋糖放得越多发糕越粘，整出来超好吃~
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