酸奶是一种营养丰富、容易消化和吸收的优质饮料.人们可以在牛奶中加入________菌,在温度适宜、没有________的条件下,让牛奶转变成酸奶.
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-06 06:34
- 提问者网友:绫月
- 2021-04-05 15:44
酸奶是一种营养丰富、容易消化和吸收的优质饮料.人们可以在牛奶中加入________菌,在温度适宜、没有________的条件下,让牛奶转变成酸奶.
最佳答案
- 五星知识达人网友:上分大魔王
- 2021-04-05 17:23
乳酸 氧气解析分析:微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用,如制酸奶要用到乳酸菌,据此解答.解答:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,乳酸菌是厌氧菌,在没有氧气的情况下,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.
故
故
全部回答
- 1楼网友:忘川信使
- 2021-04-05 18:28
谢谢了
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯