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分别用0℃和100℃的温度处理某种酶后,酶都没有活性,但是A. 经过0℃处理的酶的活性能够恢复B. 经过100℃处理的酶的活性能够恢复C. 经过0℃处理的酶的空间结构遭破坏D. 经

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-03-02 23:22
分别用0℃和100℃的温度处理某种酶后,酶都没有活性,但是
A. 经过0℃处理的酶的活性能够恢复
B. 经过100℃处理的酶的活性能够恢复
C. 经过0℃处理的酶的空间结构遭破坏
D. 经过100℃处理的酶被水解成氨基酸
最佳答案
(答案→)A. 经过0℃处理的酶的活性能够恢复B. 经过100℃处理的酶的活性能够恢复C. 经过0℃处理的酶的空间结构遭破坏D. 经过100℃处理的酶被水解成氨基酸解析:酶具有高效性、专一性以及作用条件温和等特性。在最适宜的温度和PH条件下,酶的活性最高。温度和PH偏高或偏低,酶的活性都会明显降低。在过酸、过碱或高温条件下,酶的空间结构被破坏而变性失活,且这种失活是不可逆转的,而在低温条件下,酶的活性降低,但不会失活,若温度升高,酶的活性还能恢复。
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