北京除了吃烤鸭还有什么特色菜？

北京除了吃烤鸭还有什么特色菜？

其它还有一些仿宫廷菜，如老字号的仿膳饭庄（北海），还有私家的厉家菜（后海羊房胡同）等，也许可以算是北京的地方菜。再就是北京的小吃，卤煮火烧、炒肝、灌肠、爆肚、茶汤、豆汁等等，但绝大多数都是当年底层劳动人民吃的，护国寺小吃比较有名。对了，涮羊肉可以算北京的地方菜，现在这季节也正合适，比较有名的有东来顺、阳坊涮肉等。