炸扇贝的做法 炸扇贝怎么做
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解决时间 2021-02-24 00:48
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-02-23 09:14
炸扇贝的做法 炸扇贝怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸽屿
- 2021-02-23 10:41
扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃，炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。
食材：扇贝、鸡蛋、面包糠、料酒、盐
1、扇贝蒸熟取肉，洗干净后用料酒和少量的盐将扇贝腌制20分钟左右，腌制后的扇贝会出水，一定要把水分沥干。
2、用蛋液将扇贝抓匀，将扇贝裹上一层面包糠。
3、准备一个小锅放入油，将扇贝一个一个依次放入油锅里炸，看到扇贝由锅子的底部浮上来是就把它捞出来。
4、然后再把所有的扇贝再重新复炸一次就可以出锅了。
食材：扇贝、鸡蛋、面包糠、料酒、盐
1、扇贝蒸熟取肉，洗干净后用料酒和少量的盐将扇贝腌制20分钟左右，腌制后的扇贝会出水，一定要把水分沥干。
2、用蛋液将扇贝抓匀，将扇贝裹上一层面包糠。
3、准备一个小锅放入油，将扇贝一个一个依次放入油锅里炸，看到扇贝由锅子的底部浮上来是就把它捞出来。
4、然后再把所有的扇贝再重新复炸一次就可以出锅了。
全部回答
- 1楼网友：毛毛
- 2021-02-23 11:52
炸扇贝丁做法如下：
食材准备：
具体步骤：
1. 扇贝去壳取肉，洗干净后用料酒、蛋白和少量的盐、葱和姜将扇贝腌制20分钟左右，腌制后的扇贝会出水，一定要把水分沥干。
用少量的淀粉将扇贝抓匀，将扇贝裹上一层面包糠
2. 准备一个小锅放入油，将扇贝一个一个依次放入油锅里炸，看到扇贝由锅子的底部浮上来是就把它捞出来
3. 然后再把所有的扇贝再重新复炸一次就可以出锅了
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