饭店蒜香大黄花的做法

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解决时间 2021-12-17 04:15

提问者网友：童話被染上了傷
2021-12-16 14:27

饭店蒜香大黄花的做法

最佳答案

五星知识达人网友：怕倦
2021-12-16 15:21

是这样的，拍碎或切片，热油时放进去炒出蒜的香味，再放菜进去就可以了。不过不要炒焦了，可以油不热的进候就放进去，油热的时候马上放菜，会更好吃。

制作步骤:1.大蒜去皮---洗净----晾干 2.把大蒜剁成小粒,如加工的量很大的话那就要有个把小蒜粒淘洗的过程,洗俩次就可以了,滴干水分.量少没必要. 3.锅上火入油,油温到三成热下入蒜粒炸制,要不停翻动以免粘锅. 4.炸到蒜粒水汽越来越少,蒜粒基本上都浮在油面上,这是就要注观察,发现锅边上一圈蒜粒变成金黄色那就赶快出锅,等所有的蒜粒都变金黄色那就晚了,就炸过头了. 5.这样就一物俩用了,榨蒜的油就是蒜油,炸干的蒜粒也可用来做菜<一般粤菜避风塘菜品都必须要用到这种蒜粒> 非常简单小火慢炸祝你成功

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1楼网友：寄一份梦
2021-12-16 16:37

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

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