广东烧猪怎么做才脆皮
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-04 16:39
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-04-04 13:08
广东烧猪怎么做才脆皮
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-04-04 13:16
用料 ：五花肉 3000g 广东南乳 4块 白胡椒粉 一茶匙 五香粉 一茶匙 盐 半茶匙 糖 一茶匙
做法
准备材料，用一点米酒把这些调料混合备用
准备断筋刀
先把猪肉洗干净，擦干水，用断筋刀在猪皮上狠扎满孔，孔必须要深，要多，这步骤非常重要
在猪皮上晒些盐，再把调料涂在肉的那边，腌三小时
拿三四支烤肉针穿到肉里面，陪止烤的变形，影响皮的均匀程度，这步骤也是非常重要，然后上下火220度两小时，再拿出来在皮上涂上白醋，再放到上层，烤到皮有些黑，就拿出来，把黑的用刀刮掉即可
做法
准备材料，用一点米酒把这些调料混合备用
准备断筋刀
先把猪肉洗干净，擦干水，用断筋刀在猪皮上狠扎满孔，孔必须要深，要多，这步骤非常重要
在猪皮上晒些盐，再把调料涂在肉的那边，腌三小时
拿三四支烤肉针穿到肉里面，陪止烤的变形，影响皮的均匀程度，这步骤也是非常重要，然后上下火220度两小时，再拿出来在皮上涂上白醋，再放到上层，烤到皮有些黑，就拿出来，把黑的用刀刮掉即可
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯