蒸莲藕怎么做好吃，猪肉蒸莲藕的家常做法

蒸莲藕怎么做好吃，猪肉蒸莲藕的家常做法

1.莲藕去皮，先拍扁。再慢慢剁成细粒

2.剁好的莲藕

3.猪肉也剁成细粒

4.猪肉粒和莲藕粒加适量油盐拌匀，铺在盘子里，加一片姜去腥

5.煮饭时放在蒸笼里

6.完成

清蒸猪肉莲藕丸子 主料 猪精瘦肉馅200g   辅料 白莲耦210g 盐适量 生抽10g 食用油适量 香油适量 料酒少许 清水少许 鸡精少许 大葱10g   步骤 1.猪精瘦肉剁馅+生姜末10g 2.大葱末10g 加入料酒、适量清水搅打均匀 再加入食用油、精盐、鸡精调制入味 3.白莲耦去外皮 4.用擦子擦成丝剁碎 5.将耦碎倒入肉馅中，香油适量淋在莲耦碎上拌匀 6.与猪肉馅搅拌均匀 7.用手抓起45克左右拌好的莲耦猪肉馅团成圆 8.摆放在盘中 9.高压锅加适量水烧开后 将做好的莲耦丸子整盘放置于高压锅屉上 盖上压力阀蒸20分钟 10.莲耦猪肉丸就蒸好了