2017年冷库苹果行情

2017年冷库苹果行情

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苹果是比较大众的一种水果。品种多，产量高，营养丰富，对人类的身体健康有重大的作用。苹果对人体有很大的帮助，有很强的保健功能和药用价值。然而由于其生长环境及其生理周期有一定的特殊性，在其生长过程中总会发生一系列的病虫灾害，所以其栽培也不是很容易的。另外在保鲜方面，苹果属典型呼吸跃变型果品，很容易在很多环境下变质，所以必须做好保鲜措施。
苹果具有很高的营养价值，主要成分有糖类，苹果酸，柠檬酸，酒石酸，鞣酸，果胶，钙，钾，锌，磷，维生素A、C，烟酸等。以下列举几点苹果的功效：苹果有“记忆果”、“智慧果”的美称，多吃苹果能达到提高记忆力，增加智能的效果。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，能有效降低胆固醇；在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽等等。
一般中、晚熟苹果的适宜贮藏温度为0℃,相对湿度为90％RH、采收后的果实经挑选后放在露天（背阴处）预冷一晚上,清晨入库.入库后待果温降到50C左右再堆垛, 在3~5天内使果温到达0℃.使用塑料薄膜小包装的箱袋苹果,也必须在果温降至5℃以下再扎口封箱堆垛,某些不耐二氧化碳的品种（如富士等）可不扎口,并要定 期抽查,防止二氧化碳中毒、堆垛要稳固,最高处要低于冷风机风口 30厘米,堆垛要离墙20厘米,堆垛下要设置20厘米高的垫木,筐、箱之间要留有空隙,便于通风 对流换热.在春、秋及寒冬季节,要尽量利用夜间库外低温通风降温但要防止冻害及鼠害.库内多处设置遥测温度计,定时检测.在库温偏离规定退回度值 0 5～1度时, 要立即开机或关机,每月份多次用标准温度汁（2级）校对电子测温仪. 发现库内温度不均匀时,要适当加大通风量（冷风机）或在通风死角处增设轴流风机加强对流换热.
在温度过低处要用草帘遮盖,减少对流换热. 严格控制冷库打开时间,库内通风换气宜在清晨进行.在不使用塑料袋小包装时,可设置加湿器（建议使用广州奥雪制冷冷库专用加湿器）, 也可地面泼水,防止果品干耗.