下列食品制作过程需要发酵的有D
A. 果酱
B. 蔬菜酱
C. 矿泉水
D. 豆豉
下列食品制作过程需要发酵的有DA. 果酱B. 蔬菜酱C. 矿泉水D. 豆豉
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解决时间 2021-01-27 14:56
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-01-27 00:16
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-01-27 01:33
A. 果酱B. 蔬菜酱C. 矿泉水(答案→)D. 豆豉解析：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，豆豉是利用霉菌发酵制成的；而果酱是用水果做成的、蔬菜酱是用蔬菜做成的、矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，都与发酵无关．可见D符合题意．故选：D．
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- 1楼网友：玩世
- 2021-01-27 03:10
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