缺氧时，酵母菌分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳的过程称为酒精发酵
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-26 10:57
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-01-26 05:24
缺氧时，酵母菌分解葡萄糖产生酒精 和二氧化碳 的过程称为酒精发酵．
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-01-26 06:35
解析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，我们把此过程称之为酒精发酵．故答案为：酒精；二氧化碳
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- 1楼网友：夜余生
- 2021-01-26 07:35
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