蜜蜂铃莲雾功效与禁忌

蜜蜂铃莲雾功效与禁忌

莲雾为桃金娘科赤楠属热带常绿果树莲雾的果实，原产于马来半岛及安达曼群岛，是著名的热带、亚热带水果。在马来西亚、印尼、菲律宾和中国台湾普遍栽培。

我国广东、海南、福建、广西、云南和四川等省(区)均有栽培。早在17世纪由荷兰人自爪哇将莲雾引人我国台湾。台湾莲雾的品质最佳，高品质莲雾被称为“黑珍珠”。

【异名】天桃、琏雾、辈雾、洋蒲桃、爪哇蒲桃。

【莲雾的功效与作用】莲雾营养丰富，含糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素c、有机酸、钠、钙、镁、磷、铁。

每100克莲雾果肉组织中，含水分90.75克，总糖7.680克，蛋白质0.690克，维生素C 7.807毫克，有机酸则为0.205毫克/千克，果皮花青素为0.073毫克/千克。

莲雾果实具有降血压作用，未熟果可治疗糖尿病。

【食性】甘、涩，平。归肺、胃、肝经。

【功效】润肺止咳，凉血收敛，开胃爽口。

【饮食调养】用于肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火”之说。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。小儿有湿热胃肠病，可将莲雾拌盐食用，能增进食欲，帮助消化。

【药膳食疗】

(1)四海同心：在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，即成台湾著名的传统名吃“四海同心”。

(2)莲雾黄瓜：莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。