怎样炒豇豆

怎样炒豇豆

素炒

1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。

2、炒锅上火，加油烧热，放入豇豆翻炒到熟。

3、随即倒入酱油、醋、盐，待开锅后，改用小火，并不断用铲子翻动豇豆，至豇豆熟透时，撒入白糖和味精，翻炒均匀即可。

豇豆的制作材料：主料：豇豆250克,酱油2汤匙,醋1汤匙,糖半茶匙,盐,味精适量。

素炒豇豆

主料：豇豆

辅料：干辣椒。调料：盐、料酒、姜、蒜

1、将豇豆摘洗净切成寸段。葱、姜、蒜洗净切成末；

2、坐锅点火放入油，油温6成热时倒入豇豆煸炒、干辣椒，炒出香味时倒入其它调料，炒至豇豆表面有些皱干时出锅即可。

主料：豇豆 辅料：南瓜、红辣椒、猪肉末 调料：盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油 做法： 1、将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮去籽切成丁，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末； 2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味 时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。 特点：酱香味浓，咸鲜宜人。

放油。烧热后，加入切好的干辣椒，姜，蒜，再加入切成颗粒的豇豆。翻炒一会，加入盐，味精，即可。

如果加点肉沫，味道更佳。