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什么是煲仔饭

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-01-03 19:37
谢谢大家帮忙,它主要原料,一般价格?
最佳答案
煲仔饭一般是把米饭放在小砂锅上煮的,同时在煮的过程中加上所要的配菜,煮出来的饭就有配菜的味道,同时从量上是刚刚够一个人吃,不会是煮大锅饭的感觉,
原料是普通米,加上各种配菜(如调了味的肉,等)
价格按照配菜跟当地消费水平的不同6-15元不等
全部回答
煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。
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