莆田葱油饼怎么做好吃

莆田葱油饼怎么做好吃

食材明细
大米适量
黄豆200g
葱两小把
姜半个
油一斤
盐巴适量
鸡精适量

莆田葱油饼的做法步骤

1
先把大米黄豆泡水两小时后榨成米浆态放入葱花

2
然后放入葱花，盐巴，鸡精调味

3
油烧热中火炸至金黄色即可

前言家庭自制炸油饼并不难，但有几个小细节需要注意：1．面饼放入油锅，开始鼓起的时候，用筷子轻轻敲打面饼，否则面饼不易涨大鼓起、口感不够松软；2．炸油饼的过程中不要频繁翻面，以免油饼口感变硬；3．另外，用圆底的铁锅来炸油饼，比不沾锅传热性好，比平底锅省油。刚刚出锅的一大盆油饼，面香酥脆，入口绵软。自家的出品，绝对不含明矾，天然绿色，方便又健康。儿时常吃的美食，吃起来是久违的亲切味道。油炸食品虽然不利于健康，但一年难得吃一回，过过瘾，适度享受，感受下新年的味道就好。