韩国泡菜拌饭的做法

韩国泡菜拌饭的做法

辣酱的话能做很多，像辣炒牛肉，鸡肉炖土豆，还有凉拌菜等等。 　　比如辣炒牛肉： 　　牛肉放水里泡一会，把血水泡出来。切成片或者条，总之你吃起来方便的形状。然后舀辣酱和辣椒面还有盐和少许糖和蒜泥，拌一拌，再放置半小时左右，就可以下锅了。牛肉泡出来之后要把水沥清，否则炒出来汤水很多。 　　鸡肉炖土豆，在韩国称之为鸡块汤，但我做的时候都是把汤收干，所以就不是汤了。我做的时候把土豆，胡萝卜切成块，洋葱和青椒切碎，放在锅的最下层，上面铺上鸡肉，然后把用辣酱，辣椒面，少许糖，蒜泥，酱油，盐混合在一起的酱料放在最上面，用中火炖就好了，中火开了之后火稍小点也可以。不用放水，蔬菜里的水分就够用了。里面放卷心菜也很好吃。放青椒洋葱感觉口味会清淡一些，而且我和LG都爱吃，所以会放一些，加入不喜欢可以不放。注意， 蔬菜一定要放在最下层。 　　还可以做辣炒鱿鱼或者拌鱿鱼。 　　韩国泡菜炒肉片，用料： 　　1、韩国泡菜半斤，切成小片； 　　2、瘦猪肉三两，切薄的片； 　　3、蒜半个，切片； 　　4、葱一棵，切段； 　　5、辣椒粉一匙。 　　做法：锅置火上放油烧至三成热，放入肉片滑散。将肉片推至锅边，放入葱段、蒜片炒出香味后再放辣椒粉炒匀，倒入泡菜炒匀即可。 　　泡菜五花肉土豆片儿一起炒 也很好吃。据说还有泡菜饼，不过这个我没吃过~~~~