翻糖蛋糕怎么吃,奶油霜蛋糕和翻糖蛋糕哪个口味好

翻糖蛋糕怎么吃,奶油霜蛋糕和翻糖蛋糕哪个口味好

奶油蛋糕口味最好，前提是动物奶油。奶油霜主要原料是黄油，口感要比奶油甜腻，热量也大，奶油霜的稳定性较强，一般主要用于裱花；翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉，除了甜还是甜，而且一般为了造型都要混以各种颜色的色素，翻糖蛋糕的内芯一般是海绵蛋糕或重油蛋糕，口感不如奶油蛋糕用的戚风细腻。