食品生产中白煮肉类指的是什么
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解决时间 2021-03-06 10:01
- 提问者网友：欺烟
- 2021-03-05 16:48
食品生产中白煮肉类指的是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-03-05 17:10
该类产品的特色是不用酱油，产品皮色洁白，瘦肉红润，一般制成冷盘食用，代表产品有镇江肴肉。有的使用盐、葱、姜和酒等 作为调味料，食用时，用酱油、芝麻油、葱花、姜丝、香醋等配成 卤汁，浸蘸食用，可冷食也可热食。产品以腿肉、猪头肉、蹄膀和内脏作原料，如白切肉
全部回答
- 1楼网友：蕴藏春秋
- 2021-03-05 18:30
不明白啊 = =！
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