薯仔切左唔煮系咪会变色架?

答案:5 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-04-25 00:49

提问者网友：鼻尖触碰
2021-04-24 14:33

薯仔切左唔煮系咪会变色架?

最佳答案

五星知识达人网友：狂恋
2021-04-24 15:16

经过我多年噶研究,反复的实验,终于比我得出左结果.

答案系:

捂系.其实系你D薯仔因为放左一晚.所以受到外界噶基因入侵而进行左变异.

一般人都系即切既用,而你系特别D,所有会变异.!

我噶结论完毕.多谢晒.

全部回答

1楼网友：狂恋
2021-04-24 18:26

希望您能尽早找到满意答案

2楼网友：長槍戰八方
2021-04-24 17:58

是啊

3楼网友：末日狂欢
2021-04-24 17:05

希望您能尽早找到满意答案

4楼网友：患得患失的劫
2021-04-24 16:00

切完的土豆，放到水里，就不会变色。因为土豆里含有淀粉。做菜时您会经常看到把土豆、藕切开以后，不一会儿就发红、发黑，像生了锈一样。这是什么原因？原来与它们所含的化学成分有关。这些蔬菜中含有一种多元酚类的单宁物质（又称鞣质）。单宁在酶的作用下，极易被空气氧化而生成褐色，称为酶褐变。为了避免单宁物质遇空气氧化，应将切好的土豆、藕放在清水或淡盐水中泡，使之与空气隔绝，就不会变色了

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