成都重庆的泡椒鸡杂面怎样做好吃？

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解决时间 2021-11-27 04:34

提问者网友：却不属于对方
2021-11-26 17:55

成都重庆的泡椒鸡杂面怎样做好吃？

最佳答案

五星知识达人网友：長槍戰八方
2021-11-26 18:16

主料

鸡杂400g 白菜1颗
面适量

辅料

姜15g 蒜15g
花椒5g 香菜50g
泡椒50g 泡姜50g
小米椒5个食用油3大匙
盐适量糖1小匙
胡椒粉1小匙鸡粉1小匙
泡椒鸡杂面的做法步骤

1. 备食材：鸡珍，鸡心切片，姜切丝，蒜切末，泡椒切丝，泡姜切末，小米椒切圈，香菜切末

2. 锅热，入油

3. 入姜丝，花椒，蒜末炒香

4. 入鸡杂翻炒出水，加泡椒泡姜

5. 加水调味：盐，糖，胡椒，鸡粉

6. 鸡杂煮约10分钟，入小米椒圈，关火，盛入碗中

7. 烧一锅水，待水开，入白菜，再次水开后，将白菜拨至一边，下面条

8. 菜面熟捞入碗中，浇泡椒鸡杂及汤汁，撒香菜末，动筷吧追问网上照搬的，没有多少可操作性

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