为什么是“一日三餐”,而不是“一日两餐、一日一餐”

为什么是“一日三餐”,而不是“一日两餐、一日一餐”

1、秦汉以前，一日两餐时，当时人们的认识和解释，叫做“贤者与民并耕而食，饔餮而始”。

其意思是说，人们生活中，只要是一日用过两餐，便意味着一天的时间就过去了。

那么，由“一日两餐”而逐渐演变为“一日三餐”，究竟始于何时呢？《史记·项羽本纪》载：项羽听说刘邦欲王关中，曾怒下令：“且日享士卒”，由“一日二餐”改为“一日三餐”，借此犒劳将士，激发士气。当刘邦得知了，亦由“一日二餐”改为“一日三餐”了。

所以，使刘邦率领的大军，气势倍增，攻取了天险“关”。

至今，一年四季，我国不论南方北方，人们比较普遍习惯于一日三餐了。可以说，多年来逐渐形成的我国传统的一日三餐制，是符合科学道理的。

2、人们生活上习惯于一三餐。在秦汉以前人们一天只吃两顿反。《墨子*杂守》

中说士卒每天食两餐，食量分为五等。据《睡虎地秦墓竹简*仓》载，当时筑

墙的劳作者早饭半斗晚饭为三分之一斗；站岗和做其它事者，早、晚饭各三

分之一斗，均为两餐。第一顿称朝食或饔，在太阳行至东南方（隅中）时就

餐，第二顿称铺食，在申时（下午四点左右）进餐。对于进餐时间，古人讲

“食不时不食”（《论语》）。在应经餐的时间用餐，将认为是一种越礼的

行为或特别的犒赏如《史记*项羽本纪》记载，项羽听说刘邦欲称王关中，

曾怒而下令：“且日享士卒”，借此犒劳将士，激发士气。汉代以后，一日

两餐逐渐变为三餐或四餐并且三开餐开始有了早、中、晚的分称。早饭，

汉朝称为寒具，指早晨起床漱洗后所用的小食。到了唐朝，寒具开始有点

心之称。《能改斋漫录》中说“世俗例以早晨小食为点心，自唐时已有此

语。”至今我国许多地区，仍称早饭 为早点。

你也可以四餐的

一日三餐符合生理需求，可以保证身体的正常发育和健康。两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。