酒店管理建议书

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首先说理念。管理的理念很简单，就是管事和理人。有些人觉得管理太难，恬恬就是把这两者搞反了。 所谓管事，就是站在解决问题的立场，把事情做好。要把事管好，管理者得首先会办事，管理者在工作的某一方面应该是能手，但是，管理者不需要事事处在第一线，那样，就不是管理，而是技术员、业务员、操作工了。管理者应该学会当教练，学会站在旁边看，发现员工的小问题，要看员工是如何解决、如何处理的；发现有隐患，而这种隐患是员工难以把握的，应该给他解释清楚；发现有系统性的问题，则应该让员工在适当的时候把工作停下来，然后制订一个系列性的解决方案。因此，管理者的主要的精力，不在于如何去操作，而在于如何帮助员工解决问题，在所以的问题中，以潜在的问题、系统性的问题最为关键。 管事的过程，需要严格的逻辑性思维，因为问题的分析与决策是一个逻辑过程，包括信息收集、思路、假设、求证、结果处理等若干步骤，每一步都要经过得推敲，每一步都要经过得检验。在管事的过程，管理者应该尽量排队人为因素的干扰。人为因素，有两方面的内容：一是自己的干扰，这是最致命，因为管理者也是凡人，也是情绪变化，也是七情六欲；另一方面，是人与人之间的关系。管理者在处理事情过程中，对员工做得漂亮的，要立即奖励，那怕这位员工是自己的仇人，也要奖；相反，如果员工出了重大差错，哪怕是自己的亲人，也要按制度处罚，而且管理者对自己的亲人（家庭型或民营企业有很多这种情况）、朋友、老乡等，还要更加严厉，这样他才更有权威性。 所谓理人，就是尊重人、关心人，帮助人。企业不仅是大家创业、工作、赚钱的平台，也是员工个人发展的平台，管理者的一个基本义务就是帮助员工、辅导员工，让他们更好更快成长。在理人的过程中，应该尽理把事的因素放开，不要让员工感到工作的压力，而只有朋友般的合作与关怀。这是一件非常难的事情，尤其对于一家管理非常规范的公司，员工不提倡员工私下的交往，每天大家一本正经工作，工作结束匆匆回家，到自己的社交圈子。当然，不同的公司有不同的文化，这样做，并不见得有什么坏处，但也未必是最佳的。有些公司比较强调企业文化，经常搞一些文化娱乐或体育活动，员工们热热闹闹参加，象一个大家庭一样，这样又好不好？答案是不一定。因为企业文化的真正的内涵，不在于搞了多少活动，大家在工作之余是如何开心，而在于企业内部的风气如何。这个风气是指：有才有德者是否得到提升，是否成为企业的主流；或者不思进取者、偷懒者、搬弄是非者成为企业的骨干，成为主流。如果企业让踏实肯干的人得到重用，企业就会产生更多的踏实肯干的人；相反，如果让那些玩花架子的人成为骨干，会伤那些实干者的心。这种氛围，才是企业真正的文化内涵，与文化的一些表象，比如搞活动、搞内刊、晚会等，基本无关。 因此，管理有两个基本方面，一为管事，一为理人。管事要管好，管理者自己的素质要具备，包括科学思维与决策的能力、专业技术能力、实际的行业经验等；理人要理好，管理者的心胸气度是关键，对企业而言，一个良性的文化氛围是关键。相对于前者，理人更加困难，对企业的长期健康发展也更加重要。 管理的最高境界是什么？有人认为是无为而治，也有人认为，管理根本没有最高境界，只有符合时宜、与人俱进。我认为，管理的一种较高境界，就是心的管理。先问问自己的心：作为一名管理者，我愿意为下属承担责任吗，愿意为整个组织承担责任吗？然后问问自己：我有多大的能力，可以履行什么样的承诺吗？最后问问自己：我的一切行为的动力来自于哪里？如果来自于钱，钱挣到多少才算够？挣不到钱怎么办？如果来自于名誉和地位，或是别的什么，问问自己，如果这些东西消失了怎么？真正最强大的动力，是来自于内心深处的能量，也就是Zenpower（禅的能量），这是一种真正的自动自发的能量。很多人穷其一生的时间去寻找它，也有很多人一生的事业成功、人生幸福都源自于它。 这种能量的寻找过程，古人称之为顿悟，这是一个对人生大智慧的寻找过程。幸运的是，生活在当代的我们，完全不必重新去发明轮子，历代贤哲，已经完成了自身特色的寻找之路，我们完全可以以之为借鉴，作为参照，省掉了很多力气，这也是知行合力以及众多热心机构推广的“经典文化工程”。 我曾在一家生产型企业，为以农民工为主的生产工人讲《菜根谭》，有人会疑惑：他们听得进去吗？确实，最初，按照传统的模式讲，他们听不进去。后来，我不再讲，我要他们唱，唱一些脍炙人口的老歌、流行歌，用大家在歌声中的感悟，再来给大家启发道理。有些人说，所谓吃一堑长一智，原以为智慧要付出很大的代价的，没想到关于人生的智慧，来得如此容易。还有些经典文化的东西，比如《了凡四训》，对于管理者的自心修养，有着极为高效的滋养作用，不仅仅是一次灵的洗礼，一份心灵鸡汤，根本就是一种境界的提升，个人滋味，非亲身体悟者不能知。 回到最初的话题：如何让管理轻松起来？总结一下，以如下的方法或步骤： 第一，工作就是对事不对人，首先把事做得漂亮。 第二，管理者要加强自身的素质和修养，业务在行，但不一定事事亲力亲为。 第三，管理者要有良好的思维技能，有一颗自助助人的心。 第四，管理者在理人的时候，要尽力消除事的因素，要放得下。 第五，组织要为员工创建一种氛围，也就是积极向上的良性循环的企业文化。 第六，管理者要加强心的修养，多从东西方经典文化中吸取智慧。 但是在我们的周围，有很多人喜欢批判，他们总有问题，比如有人会问： 你说的都是理想的情况，如果现实不太理想，怎么办？ 还有就是：我倒是愿意帮助人，别人不领我的情，我怎么办？ 我的回答是： 第一步，我们要认识所处的环境。我们对环境的判断不一定是正确，这取决于我们的内心是否清静。只有平静的湖水，才能映照出明亮的秋月。 第二步，我们要适应所处的环境。人类在这个星球上已经有数百万年的历史，但相比于那些有数亿年历史的生物，我们不是最悠久，但是，人类是最出色的。 第三步，我们可以尝试去改变一些环境。改不了大环境，可以改变一些小环境；改不了别人的心，可以先改一改自己的心。 第四步，我们可选择放弃还是坚持。对于禅的修养来说，需要我们放下，先放下功名，再放下物欲，最后把自己也放下。放下是了为什么，有什么好处？于小的方面，于身心有益；于大的方面，培养天地的正气。赚钱是为了布施，布施也是为了赚钱。舍是为了得，得也是为了舍。我们来到这个世界，是为了离开，离开也是为了来到。冰箱的装满是为了掏空，不是为了保存。这就是生命的轮回。 第五步，禅的修养。最高的境界，不需要人人都追求，都达到。甚至，一种较高的境界，连语言表达都非常困难了。