为什么鸡蛋分蛋清跟蛋hua？

答案:3 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-07-19 11:22

提问者网友：温旧梦泪无声
2021-07-18 11:39

为什么鸡蛋分蛋清跟蛋hua？

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-07-18 12:07

二）蛋白: 蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%~－58.5％。蛋白中约含蛋白质12％，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
　　蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。
　　浓蛋白:靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。（三）蛋黄: 蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30％~32％，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2％，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。

人家鸡蛋就是这样长的，没办法啊

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1楼网友：迟山
2021-07-18 12:41

.....中学生物回学吧.....蛋黄是提供养分的，而蛋白是提供水分的吧~很久了记不清了

2楼网友：轻雾山林
2021-07-18 12:16

不光是鸡蛋才分蛋清和蛋黄，所有蛋都一样。

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