红烧螺蛳怎么做

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-20 06:14

提问者网友：临风不自傲
2021-03-20 02:47

红烧螺蛳怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：几近狂妄
2021-03-20 03:04

红烧螺丝的做法
清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的

把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮

葱、姜、蒜切末。锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。

放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香。

倒入螺丝翻炒。
倒入调味，加入少许水。盖盖稍微焖3分钟一下烹入料酒开锅盖去掉异味

开盖加入少许白糖，一点盐、胡椒粉调味即可，开大火收汁颜色，装盘即可，撒香葱在上面

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1楼网友：人间朝暮
2021-03-20 03:51

料酒酱油我比较喜欢放点辣椒有味姜丝多放去腥烧的时候不用盖锅盖或者就水烧开前盖一次不然腥味蛮重的

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