小米薏仁粥的做法

小米薏仁粥的做法

材料：小米200克，薏米50克，盐适量。
做法：1、小米淘洗干净后，用清水浸泡1小时；薏米洗净后，同样用清水浸泡1小时。2、砂锅置火上，倒入浸泡好的小米、薏米，加入适量的清水，以中小火烧煮。3、待水烧开后，用勺子将泡沫撇开，然后用筷子将锅盖架空，用中小火继续烧煮。4、煮至粥黏稠后，加上适量的盐来调味，将火熄掉，焖一会儿即可。
烹调小提示：在烹调时，整个过程都要采用中小火，另外要时不时用勺子搅拌一下，以防止粘锅底。
需注意的是，在食用小米薏米粥时，要注意如下事项：
1、薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
2、患有哮喘、痢疾、肠炎的人，不宜食用此粥，以免食用后引起身体不适，使病情愈加严重。
3、薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。

1.准备200g小米和50g薏仁

2.将小米洗净，然后用水泡一个小时
3.然后将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅
4.然后一次性加满水
5.用中火将水烧开
6.将沫撇掉
7.然后用筷子将锅盖架空用中小火熬
8.熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了

1.准备200g小米和50g薏仁;
2.将小米洗净，然后用水泡一个小时;
3.然后将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅;
4.然后一次性加满水;
5.用中火将水烧开;
6.将沫撇掉;
7.然后用筷子将锅盖架空用中小火熬;
8.熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了;
一切准备完毕，就可以吃了。