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我的冰箱冷冻室从零下18度下降到零下32度可以解决吗

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解决时间 2021-11-15 11:59
我的冰箱冷冻室从零下18度下降到零下32度可以解决吗
最佳答案
实验证明,食物在-18℃时93%的水分都会冻结成冰,在该温度下,可以减少食物因时间而产生的腐败、劣化现象,不需添加防腐剂就可以保存6个月以上。同时-18℃可以抑制微生物的繁殖,如沙门氏杆菌,金黄色葡萄球菌在该温度下都不会生长,同时降低各类化学反应及酵素反应的能量。
如果冰箱冷冻室温度只有零下10度的话,虽然食物是冻着的,但是只有不到85%的水分冻结,保质期比零下18度的明显缩短。
如果想把食物保存较长时间,还是应该把冷冻室设置到零下18度比较好。追问是故障,要恢复零下十八度
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