皮蛋的洗法 石灰很难清洗，有没有小窍门？

皮蛋的洗法 石灰很难清洗，有没有小窍门？

不用洗，拿着在平整的硬东西上均匀遍身的敲，再轻轻一剥，灰就掉了，再剥蛋壳，完整的皮蛋就出来了。

我有一个最简单，相对也清洗的最彻底的方法，你可以试一试。就用一只普通的喷壶，加入水和洗涤灵，打开空调盖并运转空调。注意：一定要运转空调的热风！这时你用喷壶往运转着的空调里不断地喷洗涤灵水，你会看到从空调的排水管里流出的都是脏脏的水。之后，你换清水（也可以用滴露之类的消毒水）再用同样方式冲洗，直到空调排水管流出清水即可。说明一下，我不是专业人士，这只是我演变了我自己清洗抽油烟机的方法。我家里的几台空调都是这样洗的，我自己觉得比请人洗得要干净很多。如有不放心的事项，请你咨询专业人士后再考虑是否使用此法，免得给你带来其他不便。

皮蛋去壳后可以蒸一两分钟，这样既可以去碱涩味也能防止中毒，然后把蛋剖成6块，味汁就太多做法了，1青椒松花蛋，青椒切粒(不怕辣的可以用小米椒)，加少许油烫一下，调入盐味精酱油加点葱花淋在蛋上即可，2糖醋味型，糖，醋，盐，味精，酱油调成味汁，3酸辣味型，在糖醋味型的基础上加入辣椒油和葱花即可，差点忘了，1，3两种吃法可以加点蒜末，也是有除石灰味防中毒提味之效，建议你以后食用的时候尽量不要吃太多，毕竟那东西含碱太重，谢谢