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茶叶杀青的意思,茶叶的杀青和揉捻有啥区别?

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解决时间 2021-04-23 04:32
茶叶杀青的意思,茶叶的杀青和揉捻有啥区别?
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杀青宜掌握,嫩叶老杀,老叶嫩杀,杀青时间一般在5--7分钟,减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右,杀青完后将叶子抖散摊开,待凉后进行揉捻
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