请问荷兰有什么特色美食？

请问荷兰有什么特色美食？

1、煎饼
煎饼是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者鸡蛋饼。其基本材料也是面粉和鸡蛋，用水调和后放入平底锅摊开，用小火慢慢煎成。
2、双层松饼

双层松饼，是两层华夫饼中间夹着焦糖和蜂蜜，非常好吃。如果放到冰箱里冷藏后食用，味道更加劲道，口感有些脆硬；如果是刚出炉的，则又是另一番滋味，吃上去暖暖的、酥酥脆脆的、入口即化。
3、豌豆汤
将豌豆、马铃薯等容易取得的蔬菜，再加上猪脚、猪耳朵等材料全都一股脑儿地丢入大锅中熬煮，熄火前再放上一些香肠及培根，于焉诞生。
4、炸薯条
在荷兰品尝当地的炸薯条是一件非常美好的事情，薯条炸的酥脆可口，味道很香，但是薯条的蘸酱是非常独特的，可以根据自己不同的需要选择薯条的蘸酱，同时，荷兰炸薯条的精华便是当地独特的蘸酱。

奶酪……

豆汤(Erwten Soep)、洒有熏腊肠的蔬菜马铃薯泥(Hutspot)、煎饼(Pannekoek)、菜豆加油炸的培根(Kaantjes)，或是洒有糖粉的小松饼(Poffertjes)，都是荷兰传统的家庭式料理。

荷兰的小吃也很特别，如沾蛋黄沙拉酱或花生酱吃的法式薯条(patat)、熏鳗鱼，以及配上碎洋葱整条吞食的生鲱鱼(Herring)等，在观光景点或闹区等的摊贩都有贩售。

煎饼是荷兰最普遍也最受欢迎的餐点，许多旅行团也都会将煎饼排入品尝当地风味餐的行程内。荷兰的煎饼有点类似台湾的葱油饼，size稍微小一点，可是它的口味众多，有咸的培根、起司的口味，也有甜的水果、巧克力的口味等等。 一般咸的口味较适合东方人当作正餐来吃不过一人份荷兰煎饼的份量对东方女孩子而言有点太多，所以可以大家一起点个几份不同口味的来尝一尝。荷兰人吃煎饼会先在煎饼上加枫糖浆、蜂蜜、糖浆、巧克力酱或细糖粉，然后以刀叉或者直接用手指撕来吃。 您在荷兰的任何一个城市都可以找到作煎饼的餐馆，有些咖啡馆的简餐也有提供。

荷兰人吃鲱鱼的方式相当特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋葱生吃。这些鲱鱼都是先用盐腌过一段时间，吃的时候，用手指拿着鱼尾，鱼头向着嘴吧，大口条吞食。由于鲱鱼的骨头很软，不必担心鱼刺会刺伤您，反而含有丰富的钙质与维他命D喔！腌过的鲱鱼其实腥味也不会太重，搭配碎洋葱吃更是美味。一年四季，在市集或闹区的摊贩都可以买到生吃的鲱鱼，如果您不敢整条生吃其实可以请老板切片，大家一起分着吃、尝尝味道。

在荷兰境内有数不尽的酒吧与咖啡馆。体验荷兰的夜生活何不就从酒吧或咖啡馆开始。原木装璜与香烟熏黄的墙壁，是棕色咖啡厅(Brown Cafe)的特色，也是当地人常去的地方。陈设豪华宽阔的富丽咖啡厅(Grand Cafe)则是年轻人的最爱。 另外，荷兰的琴酒(Jenever)可以说是荷兰的国酒,相当有名，她是琴酒是由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏，并且加上杜松子的果实(juniper)调味成的一种烈酒，酒精浓度至少都有35%以上。

。。。荷兰没有啥特好吃的，但有几样不错的
薯条patat挺不错的，加蛋黄酱很赞，也有很多其它的酱
吃的惯生的话，生鲱鱼Haring也可以试试，有人觉得特好吃，有人一口都吃不进。
有很多海鲜都是裹一层面粉炸着吃的，沾个酱汁挺不错的。
小松饼(Poffertjes)，煎饼(Pannekoek）也还不错。
其它想不到暂时想不到了。。。

各式啤酒及酿毡酒、荷式炖牛肉、洋葱鲱鱼生吃、肉酱三文治、浓豆蓉汤、烟鳗鱼、椰菜茨蓉香肠
　　说起荷兰美食，一般人或许会先皱着眉头，苦思之后，脑海里所浮现的却依然只有奶酪。也难怪大家会有这样的印象，深受卡尔文教派影响的荷兰人，永远相信工作为先，享乐其次，就连荷兰人自己也说：“法国人为吃而活，我们荷兰人，则是为活而吃。”
　　荷兰人吃的东西不会太复杂，但是却有一个特点，就是非常的有营养。由此也不难看出荷兰人不单只有他们的浪漫细胞，但也不缺少尊重大地，尊重自然的务实主义。虽然在荷兰也可以吃到各个国家的菜肴，但是既然来到为何不做一个崇尚简约、热爱生活的“荷兰公民”呢？
　　特色名菜

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　　菜式简介：豌豆汤

　　特点： 香浓味美，补充体力，增强体质
　　原料： 豌豆、土豆、熏肉等
　　制作： 将豌豆、马铃薯等容易取得的蔬菜，再加上猪脚、猪耳朵等材料全都一股脑儿地丢入大锅中熬煮，熄火前再放上一些香肠及培根，于焉诞生。

　　菜式简介：香肠布甸

　　特点： 味道鲜美，汤汁味浓，外皮爽脆
　　原料： 面粉、浓汤、香肠
　　制作： 面粉先要做成皮，然后烤熟使他变硬，浓汤和香肠在一起煮热，倒入布甸皮即可，待浓汤把布甸皮泡软后布甸皮也可食用。

　　菜式简介：忌廉蛋糕

　　特点： 蛋糕香甜，忌廉香浓，富有营养
　　原料： 鸡蛋，牛奶，面粉，忌廉
　　制作： 鸡蛋、牛奶、面粉先制成美味可口的大蛋糕，然后加上美味香浓的忌廉。

　　地方小吃

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　　小吃简介：小松饼

　　特点： 口感爽脆，味道香浓，香甜可口
　　原料： 面粉、鸡蛋、牛奶、糖
　　制作： 面粉、鸡蛋、牛奶、糖按一定比例混合，然后放在炉子上烧熟，，待烧出香味时散上糖，端上桌子即可食用。

　　小吃简介：生鲱鱼

　　特点： 鲜嫩多汁，营养价值高，口感不错
　　原料： 鲱鱼、洋葱等
　　制作： 一定要是新鲜的鲱鱼，这样的鲱鱼才能生吃。荷兰人吃生鲱鱼就像我们吃花生这样平常，那洋葱拌着鲱鱼，敞开嘴，把鱼放进去，嚼一嚼，整个过程就完成了。

　　小吃简介：炸薯条

　　特点： 简单易做，家庭零食，广受欢迎
　　原料： 土豆
　　制作： 荷兰人的小吃简直是简单到了极致，只要把土豆切好，放到油锅里炸即可。主义的事要掌握好火候。
　　讲到荷兰的吃，可真的不敢领教，这可是因为他们生性孤寒，不肯花太多钱在吃的方面吧。看旅游书，他们的国食之中，竟然出现了沙嗲和加多加多的印尼菜，皆因印尼虽然以前是他们的殖民地，但是食的文化反而深深地影响著荷兰。

　　东方餐馆中印象深刻的叫Dynˉasty，综合中餐和东南亚菜。餐厅非常优雅，墙上挂满了丁雄泉先生的美女画。做的龙虾春卷，点特别的酱料，非常可口，连香港也吃不到。

　　最具代表性的食物应该是生的Herring鲱青鱼类。到荷兰去，非试不可。新鲜的鲱青鱼，经盐和醋的炮制，装入笼中，便一笼笼地运到鱼档去。其他地方的大牌档多数是热狗之类，在荷兰最多的是鲱青档。鱼贩把鲱青鱼剥皮去骨，剩下尾部给客人抓著，大家仰著头，大口大口地一下子把整条鲱青鱼吃进肚裏，大吃的人可连吞二十多条。每条有手掌般大，半只手臂那麼长。细嚼之下，又甜又鲜。不能和日本鱼生比较，完全是两种不同的味道，但都能吃上瘾来。

　　怕吃生的人也许感到腥，爱上了，没有那股腥味就不完美，非亲身试过，很难解释为什麼会喜欢上它。也许，吃完鱼，再来一杯强烈的土炮日内瓦，是主要原因。这酒和鲱青鱼配合，简直是天衣无缝。鲱青愈肥愈好，咬著鱼脂肪，甜汁流出，是美食中的美食。鲱青鱼的骨头，并不是像个非字一样直排，而是像人字斜著，是为特徵。

　　鱼档中还卖熏鳗鱼，亦肥美。还有炸虾、螃蟹等等。佐以洋葱或腌青瓜，又是另一番滋味。为了吃鲱青鱼，可以再去一次荷兰，学会吃它，像爱上榴莲一样，就能流连於当地了。

　　荷兰美食以奶类制品和甜品零食见称，以传统的荷兰烹调手法制作的菜式，多数都是难以消化且用肉太多。由於荷兰亦有颇具规模的印度尼西亚、中国、苏利南、土耳其和意大利社区，所以有多款辣菜可供选择。餐厅虽没有好好考虑到素食者的需求，但很多地方最少都有一道素菜。荷兰的国家快餐是炸薯条。如果你要炸薯条配酱汁(frites met)，通常侍应会把你当作当地人看待，给你薯条加蛋黄酱。自动售货机出售炸鱼丸条(Kroketten)和其他的热呼呼的炸肉团，形式十分原始。啤酒是主要的饮料，冰冻而多泡，如果客人是澳洲人定必大吵大闹。正如荷兰「国粹」喜力啤酒所讲，这是了「抓住美味的泡泡以防止它们飞走」，一点也不错！要注意：酒精成份多出两至三倍的比利时啤酒在荷兰很受欢迎。喝完荷兰杜松子酒后通常会喝啤酒，这种混合方法叫kopstoot。
　　还有些生活小知识 去河北在线看看吧 呵呵 很有用的