妈妈新买的大虾，不知道该怎么做？

妈妈新买的大虾，不知道该怎么做？

如果你喜欢清淡一点的话，就水煮。不需要任何技巧，把虾放入水中（如果是冰冻的一定要等化开），放一点点盐，等水煮沸后，把虾捞出来。再兑一碗调料出来：切一点葱花、姜丝，放点酱油，一点醋，喜欢吃蒜的话也能放点蒜，还能放胡椒、辣椒、糖，这些都是依照自己口味选择的。
如果你喜欢味道重的一点的，就选油焖。把虾洗干净，讲究一点呢，就拿牙签从虾后背的活动处挑处虾线（这样可以去腥）。然后把虾头剪下来。放在一边备用。
切一点葱丝、一点姜丝。往锅里倒入油（多倒一点)，七成热之后把虾头放进去，快速煸炒，煸出虾油。把头盛出来，就着锅里的油，放入葱丝、姜丝，翻炒几下出香之后，放入虾，大火翻炒，看虾差不多变色，放入一点番茄酱（可放可不放），滴一点料酒（或白酒），虾变红、弯曲之后关火，放入一点鸡精、一点盐，然后就可以出锅。

放在锅里溜

盐水虾，简单且鲜嫩，如果时间允许的话，煮熟后的浸泡更入味 再看看别人怎么说的。