为什么电磁炉加热 锅会变黑!!!
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解决时间 2021-10-17 09:40
- 提问者网友：末路
- 2021-10-16 17:17
为什么电磁炉加热 锅会变黑!!!
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-10-16 17:22
温度太高锅就要变黑，这是正常现象。电磁炉使用的不锈钢锅很薄，电磁炉开启后，如果放在高档干烧，锅底会在短时间内迅速升温，温度可达几百度。锅在这样的环境下，就像在烈火中烧灼一样，迅速产生氧化变黑。由于这个过程时间很短，电磁炉面板温度达不到保护温度，此时，防干烧保护还不能启动。使用电磁炉炒菜，最好的办法是，放上锅，先用低温档将锅内残留的少许水分烧干，然后再加入食用油，并升至调温档，这样就不会使锅底变黑。
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