香港的英雄宴是什么意思

香港的英雄宴是什么意思

俗以为系「英雄」，其实正确名称 「缨红」，亦有典故。

按照广东人传统习俗，办丧事後 (即先人上山後) ，家属都会安排酒菜招待亲朋戚友，如果葬礼後仍需要做法事，完成法事後设嘅酒菜叫做「解慰酒」。
食「解慰酒」指仍带孝在身，直至守孝完毕至设「缨红宴」。守孝时间通常系七七四十九日，因为每个「七」都会打斋(俗称做七)，法事过後，家属都会招待亲友饮食斋菜，期间俗称「食七」，但仍有部份古老客家人、围村人守孝一年至设「缨红宴」脱孝。
「缨红宴」，指家属於先人下葬或火化後唔再做法事，其後家属所设嘅酒菜叫做「缨红宴」，现今社会大部份都人生活繁忙，通常选择设「缨红宴」，表示已脱孝。
「解慰酒」通常以七道素菜及一款糖水为一席，「解慰酒」通常将甜品作为第一道菜，次序倒转食，意思希望将先人福荫留俾子孙。
「缨红宴」通常以八道荤菜及一款糖水为一席，如红皮赤壮烧肉、东江油盐鸡....之後红豆沙...等等。
「解慰酒」，故名思义食後能解忧伤、安慰。
「缨红宴」，缨红指纒绕红事，食後能有纒绕不尽之红事来临，喻好意头。