浙贝母的食用价值是什么？

浙贝母的食用价值是什么？

浙贝母药用历史久远，除传统的中医方剂用药外，以浙 贝母为原料药材制作的各种中成药达数十种。特别是人们随着 对保健意识的不断提高，用浙贝母为食材的保健药膳在逐步被 开发应用。(1)大贝粥浙贝母10克，粳米60克，白糖15克。将 贝母洗净，去杂，烘干研成末。将米淘净，放入锅中，加水适 量，置武火上煮沸，继用文火熬煮成粥，放人白糖、贝母粉调 匀，再煮2〜3分钟即可。早餐食用。具有清肺化痰止咳，养 阴止津之功效。适用于急性支气管炎中期，肺热较甚之咳嗽， 痰多黄稠，口苦等症。(2)百部鸭梨汁百部10克，浙贝母15克，鸭梨2个。 首先百部水煎取汁；然后将鸭梨切片，与浙贝母同煮至软烂， 再调人百部汁即可。分次饮用，每日2次。有清热润肺、止咳 化痰之效。适用于百日咳痉咳期。(3)贝母/V宝粥芡实、薏苡仁、浙贝母、莲肉、山药、 红枣、桂圆、百合各6克，粳米150克，白糖适量。将以上药 料放入砂锅中，加水适量煮40分钟，人粳米，煮烂成粥各调 入白糖即可食用。适用于百日咳。(4)贝母鸡蛋羹浙贝母粉适量（8〜10克），鸡蛋3个。 将鸡蛋打碎于碗中，与浙贝母粉一同搅拌均匀，放适量开水， 蒸食。用于治疗痉咳嗽期百日咳。(5)贝母鸡蛋汤浙贝母粉5〜8克，鸡蛋1〜2个。将 鸡蛋打碎于容器内，与浙贝母粉搅匀，放入适量白糖或蜂蜜，糖尿病患者放冰糖或不放糖。用开水冲服。用于治疗慢性气管炎。