比如颜色!形状!味道!怎么分辨熟不熟,等等。。。 谢谢了!
是金枕榴莲哦!!!
怎么挑金枕榴莲?知道的告诉我一下,谢谢!
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-12-31 20:59
- 提问者网友:贪了杯
- 2021-12-31 15:21
最佳答案
- 五星知识达人网友:零点过十分
- 2021-12-31 15:52
外表一定要长形的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了
尾部的外型是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小,表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉才厚 。
色泽最好是淡黄绿色或金黄色,颜色深浅,太深,则过熟;太浅,则未成熟;不深不浅为宜
至于熟度,可闻闻尾巴处,如果有浓浓的果肉香,当天就可吃,若闻起来味道较淡,则多放几天再吃。
色微黄:表皮呈淡黄或金黄色为佳,榴连属有后熟度的水果,须等8分熟时才可摘采待其自然熟透,若表皮为青色则代表成熟度不足即采收,会影响风味。
果瓣厚:榴连外表可分为5~6个果瓣,挑选时以果瓣饱满肥厚,每瓣大小均匀为佳,勿挑选果瓣有凹陷者。
刺均匀:榴连凸出的刺状物,以平均大小分布在果实上为佳,若过于紧密,果肉吃起来会略带涩味甜度不足。
连果柄:要挑选果实连著果柄的,若果柄断裂或脱离,代表存放过久,新鲜度不佳。
气味重:榴连尾端的气味最浓,选购时可闻闻其尾端,气味愈浓愈成熟,不成熟的榴连会有青草味,而裂口的榴连带有发酵的味道,表示肉质出水且变味了。
听声音:可用刀柄、竹筷等物品轻敲外壳,若声音松散不实,代表果肉和果壳已脱离,榴连的成熟度足,若声音密实则代表尚未成熟。
刺尖硬:可用拇指及食指触摸榴连凸出刺状物旁,然后向中心靠拢施力按压,若尖硬代表新鲜。
带果粉:连榴凸出刺状物间,会有黄色粉末,此为榴连的果粉,挑选时以果实上带有果粉的为佳。
(嘻嘻,这是别的高人的指点的)
尾部的外型是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小,表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉才厚 。
色泽最好是淡黄绿色或金黄色,颜色深浅,太深,则过熟;太浅,则未成熟;不深不浅为宜
至于熟度,可闻闻尾巴处,如果有浓浓的果肉香,当天就可吃,若闻起来味道较淡,则多放几天再吃。
色微黄:表皮呈淡黄或金黄色为佳,榴连属有后熟度的水果,须等8分熟时才可摘采待其自然熟透,若表皮为青色则代表成熟度不足即采收,会影响风味。
果瓣厚:榴连外表可分为5~6个果瓣,挑选时以果瓣饱满肥厚,每瓣大小均匀为佳,勿挑选果瓣有凹陷者。
刺均匀:榴连凸出的刺状物,以平均大小分布在果实上为佳,若过于紧密,果肉吃起来会略带涩味甜度不足。
连果柄:要挑选果实连著果柄的,若果柄断裂或脱离,代表存放过久,新鲜度不佳。
气味重:榴连尾端的气味最浓,选购时可闻闻其尾端,气味愈浓愈成熟,不成熟的榴连会有青草味,而裂口的榴连带有发酵的味道,表示肉质出水且变味了。
听声音:可用刀柄、竹筷等物品轻敲外壳,若声音松散不实,代表果肉和果壳已脱离,榴连的成熟度足,若声音密实则代表尚未成熟。
刺尖硬:可用拇指及食指触摸榴连凸出刺状物旁,然后向中心靠拢施力按压,若尖硬代表新鲜。
带果粉:连榴凸出刺状物间,会有黄色粉末,此为榴连的果粉,挑选时以果实上带有果粉的为佳。
(嘻嘻,这是别的高人的指点的)
全部回答
- 1楼网友:往事埋风中
- 2021-12-31 16:54
榴莲有青尼、金枕等品种,以金枕为最佳,金枕具有核小、肉多、味美等特点。辨认榴莲品种可以看榴莲的肚脐,其它品种的榴莲肚脐是凹进去的,金枕的肚脐是凸出来的。我国市面上的榴莲以金枕居多,夏天大量上市,到冬天个别地方会出现青尼榴莲。 挑选榴莲时不妨先用嗅觉,好的品种气味浓烈,无酸味,果柄处气味最浓,以七八成熟为佳。嗅了以后还要听,将榴莲举至耳旁用力摇,如果有细微的响声发出来,表示榴莲肉厚核薄,是上品。如果响声太大,说明榴莲核太大,不中吃。若嗅时无香而摇时又无声,那么这榴莲多半是半生不熟的,不要购买。此外,榴莲以外形多丘陵状的为上选,因为每个丘陵状里面会棱一颗核,有果核必有果肉,丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。
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