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洋酒存放温度洋酒什么温度

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解决时间 2021-12-16 19:19




最佳答案
温度保持在7-12度比较适宜。
洋酒储存:

像白兰地这样的高酒精度会对瓶塞产生腐蚀,也会让瓶塞的味道破坏酒的味道。对于没开过瓶、密封完好的干邑白兰地来说。
瓶中向上挥发的酒精就会使瓶塞湿润,达到同样的效果。如果是已经开过瓶的,你可以在储藏过程中隔一段时间将瓶身放倒半分钟到一分钟,更好地使瓶塞浸润。
避免日光或其它类型的强光长时间直接照射,并且直立放置,这两点是最重要的。另外,条件允许,尽量放在阴凉的地方。尽管威士忌相对葡萄酒来说是耐高温的,但还是放在阴凉处更好。

各种烈酒喝完以后,如果酒塞是木塞,那可以清洗干净后留下来。威士忌(包括其它烈酒)不能像葡萄酒一样平放。
否则酒精会腐蚀木塞。但直立放置的酒瓶又导致木塞长期干燥着,容易断裂,所以要随时有备用酒塞。



扩展资料
洋酒分类:
国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。
此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。
国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似。
即半固态发酵,缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数国家独特生产,不带普遍性。
参考资料来源:搜狗百科-洋酒
全部回答
你好;蒸馏酒(白兰地、威士忌、伏特加之类的),室温避光保存即可,无保存年限。葡萄酒,温度16-18度,湿度70%-75%恒温避光保存(不过绝大多数的葡萄酒没有收藏价值,所以也没必要恒温保存,如果是室温保存的,在一两年内喝掉就可以了),保存年限15-30年~~仅限有陈年能力的酒。利口酒(咖啡酒、薄荷酒之类的),室温避光保存,2-3年内喝掉。如果是开了瓶最好是放到冰箱里,在1年内喝完。 简短的的说低温10-18度,最好恒温,酿造酒卧放;蒸馏酒立放
轩尼诗xo存放的温度是多少?还有啤酒的存放温度又是多少?调料类的和干货类的存放温度又是多少?请高手帮忙一下.
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