如何去除春笋的涩味
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-20 10:46
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-03-20 05:33
如何去除春笋的涩味
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-03-20 05:57
竹笋连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，以中火煮好后熄火，使它自然冷却（或用凉水浸泡），再取出用水冲洗、剥皮，即可去除涩味。煮竹笋时，不要搅动（或顺一个方向搅动），否则会加重涩味。
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