玉米炖猪脚的做法？

玉米炖猪脚的做法？

玉米炖猪脚的做法如下：做法：1.猪蹄去毛洗净，剁成小块。2.玉米切成一寸长左右的段。3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉置于盘中备用。4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干红椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。5.然后下入猪蹄，爆炒至断生。6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀。7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右。8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。

1.猪脚先加水，料酒和姜片焯水备用， 2.锅里加入清水放入猪脚和和玉米大火烧开，把浮在水面的一些沫子舀起来倒掉，那个吃了不健康的，然后加入姜片，用中小火慢炖一小时左右，加入盐 ，鸡精等你喜欢的调味料调味，再煮几分钟就可以了