立冬应该吃些什么食物比较好？

立冬应该吃些什么食物比较好？

北方人吃饺子广东人是鸡鸭鱼肉照吃，不吃饺子。

1、多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。2、海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。3、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。4、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔渍疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C，维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多,因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。

进入立冬节气后饮食也要跟着做出相对应的调整。那么立冬吃什么比较好呢？专家对立冬吃什么好的问题做出了相对应的指导，助你提高御寒能力。 一、多吃主食　　正式进入冬季后，气温下降越发明显，这个时候需要给人体储备一定的热量，这样才能提高御寒能力。专家指出，在立冬节气中应该尽量的多吃些主食类食物，其中所含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物可给人体提供充足的热量。 　　同时还应该适当的增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。像狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等，这些食物都属于温性食物，立冬节气吃正好合适。 　　二、含钾食品　　在立冬吃什么的问题上，含钾类食物绝对是首选，它能促进人体甲状腺素的分泌。甲状腺素能够加速体内很多组织细胞的氧化增加身体的产热能力，并且还能使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒等作用。　　我们生活中含钾的食物比较常见，比如海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等，这些食物不但能够促进甲状腺素的分泌，而且其中所含有的营养还能补充人体日常所需。 三、动物内脏　　 日益寒冷的天气使我们的人体维生素的代谢发生明显的变化，如果体内维生素含量不足，就会使抗寒能力下降，因此在面对立冬吃什么好的问题上，还要注意补充维生素。在日常饮食中应该增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。 维生素a的来源大部分都存在与动物内脏中，除了这类食物中维生素a的含量比较多见之外，像胡萝卜、深绿色蔬菜等都是维生素a的主要来源。维生素c同样需要补充，在大部分的蔬菜以及水果中都有维生素c的存在。四、坚果类食物　　 蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基，而随着气温的逐渐下降， 人体对蛋氨酸的需求量增大。要想提高自身的御寒能力，还应该尽量的多吃一些含有蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。 除了要知道立冬吃什么之外，同时随着气温骤降，还应该特别注意身体一些对寒冷敏感的部位，并且做好保暖措施。