香酥小笨鸡怎么做是什么
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-30 12:56
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-03-29 22:50
香酥小笨鸡怎么做是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-03-30 00:14
香酥小笨鸡主要食材
小笨鸡
辅 料
酒，盐，葱段，姜片
1、将童子鸡去毛，内脏等清理干净并洗净在表面划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。
2、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡炸，待鸡表面金黄，将鸡捞出一边待用。
3、炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡，快速炒匀，出锅。
然后用架子和钩子勾住凉凉，油滴净即可
小笨鸡
辅 料
酒，盐，葱段，姜片
1、将童子鸡去毛，内脏等清理干净并洗净在表面划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。
2、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡炸，待鸡表面金黄，将鸡捞出一边待用。
3、炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡，快速炒匀，出锅。
然后用架子和钩子勾住凉凉，油滴净即可
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