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麻辣香水鱼火锅底料里加的什么香精香料

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解决时间 2021-02-10 16:39
麻辣香水鱼火锅底料里加的什么香精香料
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你好!

制作材料:主料:鲢鱼1000克辅料:豆腐(南)500克调料:豆瓣酱30克,盐10克,味精2克,五香粉2克,胡椒粉2克,辣椒(红、尖、干)3克,猪油(炼制)25克,姜10克,大葱15克做法:1. 将鱼刮去鱼鳞,剖腹去内脏洗净,分半去骨,鱼皮朝下反刀压平切片(不要切断鱼皮);2. 豆腐切成4厘米方块,入沸水中氽过后滤干水分;3. 葱、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节;4. 豆瓣酱切细;5. 锅下猪油烧至6成熟时,将辣椒、豆瓣酱下锅制香;6. 再加入姜、蒜片、汤头、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味;7. 将鱼(轻放下锅)和豆腐下过用小火煮约10分钟,熟后下葱即成以上回答你满意么?

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麻辣香料 市场有得买
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