我想问一下萝卜皮能做什么凉菜?说一下制作过程,谢谢

我想问一下萝卜皮能做什么凉菜?说一下制作过程,谢谢

凉拌萝卜皮

材料：萝卜皮，红辣椒碎，生抽，陈醋，香油，盐，味精；
步骤：
1、 将心里美萝卜洗净，用刮皮刀将外皮削下来，然后用盐渍上10分钟；
2、 将萝卜皮放入调理盆，加上红辣椒碎，倒入生抽、陈醋，撒上味精，滴上香油，调拌均匀，即可装盘食用了。

凉拌萝卜皮

材料：萝卜取皮 调味料：糖，盐，花椒，麻油，六月鲜酱油，大蒜，味精，辣椒 做法： 1。糖，盐，六月鲜酱油，大蒜拍散切碎，味精同萝卜皮拌匀 2。起油锅用麻油榨花椒和辣椒，浇在萝卜皮上 3。拌匀稍微腌一会入味就可以吃了。

爽口萝卜皮

主料: 切好的心里美萝卜皮500克 辅料: 熟花生碎25克 调料: 白醋50克，盐10克，味精15克，调料油25克。 烹饪方法编辑本段

做法： 　　1、先将萝卜皮放入盆内，加上白醋浸泡10分钟入味。 　　2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。 　　小提示: 　　心里美萝卜纤维组织特别密，口感比其他好。

我在饭店吃过一次[芥末萝卜皮]

就是芥末油凉拌萝卜皮[是那种心里红的萝卜皮]

过程如上述所说

不过调料要用醋加糖加少许盐就OK了、、

http://www.openv.com/play/tvprogramme_20070913_1858858.html