红酒放时间长了还能喝吗

红酒放时间长了还能喝吗

红酒的存储时间：
红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。
大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。
一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。
红酒的贮藏事项：
1、红酒贮藏要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。

2、瓶盖子的密封要好，并要求避光，因为紫外线会使酒早熟而变质。

3、避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。

未开封的放越久越好喝，开封的就看你保存的怎么样了

新鲜的果香型红葡萄酒，越新鲜越好喝。时间长了，老化了，反而不好喝。像这类红葡萄酒，必须是即时买，即时喝，不能在家里储藏。
对陈酿型红葡萄酒和有收藏价值的红葡萄酒，可以在家里储藏，既显出家庭的阔绰，而且随着时间的延长，收藏葡萄酒的价值也越来越高。
对已经开瓶的红葡萄酒，最好开瓶后，当场饮用掉。如果在家庭消费，开瓶后的红葡萄酒当天饮不完，饮后可用开瓶的软木塞堵住，最好放在保鲜冰箱里，在一个周以内消费掉，是不会出问题的。

望采纳

从葡萄酒生命曲线上来看，可以进行这样的参照
葡萄酒打开后1~2小时，葡萄酒从苏醒，从口感一般到这个葡萄酒的巅峰状态，你都可以体会的到
打开后2小时~4小时，风味口感逐下降，知道你闻不到香气，体会不出酒丹宁的感觉
常温4小时~2天，如果还塞着木塞，酒的品质不会下降，但是口感会变得非常差
常温2天~7天，酒开始逐渐变质，但是如果放入冰箱中，可以减缓过程，并且你可以利用剩余的酒烹饪菜肴，并无影响
常温7天以后，扔掉就好了！