火腿烩冬瓜怎么做

火腿烩冬瓜怎么做

用料
冬瓜 500g
火腿 50g
油 30g
盐 一小勺
蚝油 一小勺
水 50ml
火腿烩冬瓜的做法
冬瓜500g削皮洗净切片。火腿烩冬瓜的做法 步骤1
火腿50g切小薄片，小葱切小段。火腿烩冬瓜的做法 步骤2
将30g油烧热，放入火腿煸炒至香后再加入冬瓜炒匀。火腿烩冬瓜的做法 步骤3
加50ml水煮至冬瓜熟透，加盐和蚝油，撒上葱即可。

材料
主料：冬瓜500克，
辅料：火腿80克，鲜香菇20克，
调料：黄酒8克，白砂糖8克，盐3克，味精2克，大葱5克
做法
1.冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。
2.火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段。
3.火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。