清蒸青口贝的做法，青口贝怎么清蒸鲜美不腥

大蒜搅碎，用油煎出蒜油，加入10毫升蒸鱼豉油，5毫升耗油，搅拌成料汁，然后倒在青口贝上，这样清蒸出来的青口贝鲜美不腥，具体做法如下：
准备材料：青口贝：10只、蒜头：5粒、粉丝：30克、蒸鱼豉油：10毫升、耗油：5毫升、小香葱：2根。
1、青口贝洗净备用




2、将小贝的壳去掉，肉选择较大的壳，一定要把肉和壳的肌腱切断，否则吃的时候麻烦。



3、大蒜搅碎，用油煎出蒜油，加入10毫升蒸鱼豉油，5毫升耗油，搅拌成料汁。



4、粉丝用水浸泡一下



5、粉丝沥干水，放在壳下面，上面放上青贝肉，浇上一勺料汁。



5、入锅蒸，十分钟左右，青贝熟即可出锅



6、完成。

食材用料： 青口贝半斤 大蒜头一个 油适量 葱两根 味极鲜少许 糖少许 醋少许 黄酒适量 菜谱做法： 1.把青口贝泡一泡 2.要处理一下把这些都去掉 3.处理干净备用 4.放蒸锅上隔水蒸熟，可以撒一些黄酒去腥 5.蒸熟后取出 6.把青口贝的一半壳子都去除，方便食用，然后摆盘里面先放一圈像朵花外面再放一圈即可。 7.放一些香葱，蒜泥，醋，糖，味极鲜在上面 8.把油烧热 9.热油浇在青口贝上即可，出香味美美吃一顿，吃的时候直接蘸盆里调料即可。