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国珍破避松花粉与蜂花粉的营养价值差不多，请了解。 蜂花粉的化学成分 蜂花粉是植物的雌性生殖细胞，使植物赖以繁衍后代的生命之源，因此蜂花粉的化学成分相当复杂，它不仅含有非常丰富的人体必需的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、微量元素、维生素、酶类，还含有对人体生理功能具有特殊功效的核酸等生物活性物质，被人们誉为“微型营养库”。 花粉的化学成分，因蜜蜂采集的植物种类、地区和季节不同而有较大差异。 （一）水分 新鲜花粉的水分含量一般为20%-30%，经过脱水处理的干花粉含水量一般为2%-5%。 （二）主要营养成分 1.蛋白质 花粉中蛋白质含量比较丰富，一般为20%-25%，由于其氨基酸的比例恰到好处，在营养学上花粉蛋白质被称为完全的蛋白质或高质量蛋白质，它是人体细胞及组织不可缺少的组成部分。 2.氨基酸 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在花粉中几乎包含了人类迄今发现的所有种类的氨基酸，且部分以游离氨基酸的形式存在，可以直接被人体吸收利用。花粉中的氨基酸不仅种类齐全，而且含量很高，比富含氨基酸的牛肉、鸡蛋、干酪高出5-7倍。一个成年人，1天食用30g蜂花粉既可满足全天的氨基酸消耗量。 3.脂类 花粉中的脂类物质含量较低，一般为5%-10%。因此，花粉是一种高蛋白低脂肪食品。花粉中的脂类主要是不饱和脂肪酸，占总脂类物质的60%-91%，尤其是人体必需的亚油酸含量比较丰富。 4.碳水化合物 蜂花粉中的碳水化合物含量比较丰富，一般为40%-50%。其中主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、糊精、半纤维素、纤维素、糖胺聚糖等。 5.维生素 花粉是维生素物质的浓缩物，含量高，种类全。花粉中的维生素以B族维生素较为丰富，包括B1、B2、B3、B5、B6、B12等，还含有胡萝卜素、类胡萝卜素、生物素、维生素E、C、P、D。 6.有机酸 蜂花粉中含有丰富的有机酸物质，主要有羟基苯甲酸、原儿茶酸、没食子