有谁知道日式土豆炖牛肉的做法是怎样的？

有谁知道日式土豆炖牛肉的做法是怎样的？

日式土豆炖牛肉的原材料有肥牛片 200克，土豆 2个，洋葱 1个，胡萝卜 1 根，魔芋丝 1盒，米酒 2汤匙，红糖 1茶匙，姜 2片，生抽 2汤匙，白糖 1汤匙，盐 适量，油 1汤匙，香葱碎 少许。做法是先将肥牛片切成5厘米左右的段，如 果是涮火锅那沖肥牛片则不用处 理。肥牛片在热水里沖洗到颜色 发白，沥干待用。魔芋丝去掉包装里的水，用清水 冲洗一遍后加清水泡一会儿，再 次用清水沖洗干净，沥干待用。土豆、胡萝卜去皮切滚刀块， 洋葱切三角形片。开中火，汤锅内放油，放姜片和 牛肉片，翻炒至牛肉变色微卷后, 加米酒和红糖翻炒均匀。下魔芋丝、土豆和胡萝卜，继续 翻炒一会儿，加入清水没过食材， 转大火煮开。大火煮开后撇去浮沬，尽量将浮 沬去除干净，然后加入白糖。盖锅盖，以中小火煮10分钟后 加洋葱、生抽，搅袢均匀后继 续煮至胡萝卜和土豆软烂。开盖检查，土豆和胡萝卜软烂后 即可放盐关火。上桌前可撒少量 香葱碎装饰。