做银耳莲子汤什么时候放冰糖

1、上等银耳，用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
以上的步骤对吗

冰糖后面放,吃起来汤才会有程次,先放会把甜味煮进料里,都甜的就没意思啦,放点枣调节一下味道.
我昨晚上刚煮了一锅,我就用了一朵泡发开,三四朵是不是太多了,煮了是拿来卖的还是自己吃?为什么要不断搅锅没必要吧!
告诉你我的做法吧
干银耳泡发开,变成非常的大,直径有20多厘米哦,四人吃放一朵就行了,泡好就用剪刀剪碎,去心莲子泡半小时
还有把花生红枣洗净,桂圆去壳,准备的材料都放入高压锅中,加入8碗的冷水,盖上开火,等气压上来后,关中火再压三分钟,关火放在那等到没气压开锅下入冰糖就行啦.

银耳莲子汤 　　主料：水发银耳200克、干莲子30克。 　　调料：冰糖·100克。 　　制作方法： 　　1、银耳去杂洗净，莲子洗净； 　　2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。 　　一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

我一般等汤凉了以后放冰糖。

以我个人的经验，在冷水中加冰糖是对的，但不会加这么多，在做汤的时候一般从开始到结束都用同样的火候，也不用搅拌。还有要用砂锅，沙锅可以保持住汤品的原味。

可以的 银耳莲子汤 主料： 银耳(干) 25克 莲子 50克 配料： 枸杞数颗 调料： 冰糖 15克 各适量 制作方法 1. 银耳发好，莲子去心，加入适量水蒸煮。 2. 待莲子发软后加入冰糖为甜食；若加盐则可当汤。