潮州有什么好吃

潮州有什么好吃

问题一：潮州市有什么好吃的 去老市区太平路那边的~~胡荣泉~~老字号 ~~ 鸭母念 ，春饼~~~
还有 杏仁茶 西马路
芝麻茶 布梳街的一条小巷口
春饼、笋粿 胡荣泉（老字号）
桂花肠 春光上埔（宏兴对面桥入约100米处）
姑苏豆腐 开元路尾
沙茶粿,新桥西路大仓购物门口
糯米猪肠 二支渠中段
芋丝粿 西马路头
咸水粿 开元路开文书店隔壁
无米粿 下西平路（太平办事处路尾）
蚝烙 开元路尾老郑蚝烙
肠粉 西荣路中段（饼干厂铺面(凤城电影院旁边的小巷子)``55现在没了``
粿汁 最集中是潮州电影院了
牛杂粿条 西湖公园对面 (镇记)
炒粿条 西新路(晚上才有的,那个胖胖的叔叔)
糕粿 西马路中段邮局对面,还有二支渠的
潮州牛肉丸 西马路口
翻沙芋 二支渠接近新桥东路出口
糕烧番薯 二支渠接近新桥东路出口
凤凰浮豆干 南较路南兴路口 (最好当然还是到凤凰咯--美味难挡)
麦生糖 大街上原开元商场出口对面）
虾酥 枫春市场威盛铺面
猪脚圈 西新路（好象是二巷）
地豆斑、芝麻斑 下西平路家伙巷附近
溪口卤鹅肉 西河路乌痣明
甘草水果 南较路口
甘挡（土豆）果 西马路头（药店那边第一间）问题二：潮州有哪些好吃的东西？ 潮州小食源于民间，它是全国点心的八大派系之一。潮州小食主杂，荤素皆有，蒸、煎、烤、炸齐全，品种丰富，口味清鲜，用料讲究，制作精细，乡土风味浓厚。
据不完全统计，各类潮州小吃有230多种，而我整理到的不过十几二十种。主要烹饪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、炖、炸等近十种；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市区乃至乡村的街头巷尾随处可见， 且价格便宜，与大众的消费水平相吻合，因而具有范围较广的消费群。
02.肠粉-据说是潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的，但又相当不同。潮州人有潮州人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤。那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味，个人最喜欢去的是振德街。
03.春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮州人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。
04.果汁-60年代的果汁，是很经济的传统小食之一，当时一名普通工人的薪水，平均在200元上下，(米果)汁摊的各种猪杂，两、三角钱一小件，(米果)片每碗一、两角，所以只要花上数角钱，就可饱餐一顿，吃个痛快。今天，潮州(米果)汁仍深受人们欢迎，价钱也不贵。有些(米果)汁摊除了保留传统作法，还在用料和酱料方面，做了改善，使这道潮州小吃，更加美味，更具特色。
05.猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。
06.番薯饼
07.干同果[马铃薯做的]
08.尖米丸汤
09.早餐—一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶，人们喜欢在家吃早粥，那粥不比广州的粥那样糜烂，应该称稀饭。桌上放一碟碟杂菜，比如萝卜干，比如橄榄菜，比如咖喱香腐，咸菜，炸菜……
10.韭菜果-包的馅则是韭菜和花生仁，在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来更加香甜润滑，还有些人吃时要放到炒锅上略煎再吃。
11.卷煎-制作卷煎的原料较多，首先要准备的主料是用清水浸一个多小时的糯米，接着要准备的配料有湿香菇、虾米、用老抽、白糖腌制过的猪五花肉、栗子、莲子、芋、莲角等，还要少许的芹菜珠，调入味精、胡椒粉、鱼露，最后还需要取腐皮一张，把搅拌均匀的糯米饭放在腐皮上卷成条状长卷，放到蒸笼上蒸3分钟左右，香喷喷的卷煎就可出炉了，吃时凭个人喜好也可把卷煎切成块状下锅略煎再吃，所以卖卷煎的小食店也有提供为客人把卷煎切块略煎热的服务。
12.芝麻糕，马蹄糕
13.鼠壳果-乌果,胖子有诗云转眼天寒过冬节,结伴田间采鼠儿
14.白皮
15.饼糯米糍
16.咸水果-色泽洁白如豆腐，配以潮州特产菜脯粒，口感滑润，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。
17.芋丸
18.糕粿由于是一层一层地炊熟，故其粿肉层次分明，又由于调入咖喱，鸡蛋，所以色泽鲜黄，既好吃又好看
19.草果-据说盛草果要有专门的碗
20.潮州粿条有很多种吃法，有一种干捞的食法，因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言称为“灌”，捞粿条在潮州称为灌“粿条”。它的吃法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟，捞起滤干水分，倒在碗中，拌以花生酱、沙茶酱、猪油、味精、鱼露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味
21.还有果条卷，就是用果条皮包些菜脯、笋等等，再在上面刷上一层芝麻油就可以了。
22.牛杂粿条
23.炒粿条
24.芝麻茶要趁热喝，且要用小碗，才香，才有风......余下全文>>问题三：潮州有什么好吃的？要有地址 早餐午餐的：
牌坊街肠粉，牌坊街与昌黎路交界处
镇记牛杂，西湖公园正门斜对面
咸水粿，开元路绵德小学附近
西马路小吃。
晚餐的：
宫塘牛肉火锅，得跑去宫塘县，那边的牛肉火锅最出名
不然南较路烤肉也行
伐上南较路一大堆吃的
夜宵的：
明记肠粉，新安街
老湖沙茶粿，义安路
莲华素菜馆，开元寺对面。午晚餐都有。潮州好吃的应该得按时间段分，因为有的做到中午就没了，有的做到晚上就没了。
小吃太多太多了，你有什么特别想吃的可以私信我。问题四：潮州有什么好吃的餐厅 金龙府城。
豪享来。
七厨房。
统一。
肯德基。麦当劳。
德克士。曼德夫。过桥米线。
镇记果条。卢家妈妈。
更多可看潮汕三市通手机应用。祝你好运。问题五：在潮州有哪些好吃的小吃 去老市区太平路那边的~~胡荣泉~~老字号 ~~ 鸭母念 ，春饼~~~ 　　还有 杏仁茶 西马路 　　芝麻茶 布梳街的一条小巷口 　　春饼、笋粿 胡荣泉（老字号） 　　桂花肠 春光上埔（宏兴对面桥入约100米处） 　　姑苏豆腐 开元路尾 　　沙茶粿,新桥西路大仓购物门口 　　糯米猪肠 二支渠中段 　　芋丝粿 西马路头 　　咸水粿 开元路开文书店隔壁 　　无米粿 下西平路（太平办事处路尾） 　　蚝烙 开元路尾老郑蚝烙 　　肠粉 西荣路中段（饼干厂铺面(凤城电影院旁边的小巷子)``55现在没了`` 　　粿汁 最集中是潮州电影院了 　　牛杂粿条 西湖公园对面 (镇记) 　　炒粿条 西新路(晚上才有的,那个胖胖的叔叔) 　　糕粿 西马路中段邮局对面,还有二支渠的 　　潮州牛肉丸 西马路口 　　翻沙芋 二支渠接近新桥东路出口 　　糕烧番薯 二支渠接近新桥东路出口 　　凤凰浮豆干 南较路南兴路口 (最好当然还是到凤凰咯--美味难挡) 　　麦生糖 大街上原开元商场出口对面） 　　虾酥 枫春市场威盛铺面 　　猪脚圈 西新路（好象是二巷） 　　地豆斑、芝麻斑 下西平路家伙巷附近 　　溪口卤鹅肉 西河路乌痣明 　　甘草水果 南较路口 　　甘挡（土豆）果 西马路头（药店那边第一间）问题六：潮州有什么好吃和好玩的 有啊～好多～你可以到牌坊街丁这一路都有好多好吃加好玩的，潮州的各种小吃。你需要具体路线什么的我也可以提供。问题七：潮州什么东西最好吃 肠粉-据说是潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的，但又相当不同。潮州人有潮州人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤。那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味，个人最喜欢去的是振德街。 春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮州人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃 猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。 猪肠胀糯米即糯米香肠，潮汕有名小吃。用糯米和各种馅料塞入猪肠制作而成，皮薄，馅饱，圆鼓鼓的。俗语以其外形喻某人衣着太过紧束身肢。问题八：请问潮州菜有那些好吃的? 潮州菜除了特殊的物料之外，还有特点和气质，好比川菜有热烈奔放，塞北烤肉有豪迈大气，江南的炒芦蒿莼菜汤有文人气……潮州菜有什么特点和气质？——讲究原汁原味；讲究菜、酱料、点心、茶，乃至音乐的配合；讲究五味俱全，各求极致；讲究文雅简朴自然优美——这样说太抽象，不如举九个最典型的潮州菜要素来说明。
1、糯软肥厚狮头鹅
潮州卤水，其主要配方跟全中国卤味大体相同，区别在于其热衷卤的材料和火候。潮州人选择的材料是狮头鹅。这种头部突起状若狮头的鹅，体型硕大，几近鸵鸟，农村家家户户都有养，是农民收入的一大来源，地位近于四川农民养的猪。狮头鹅最受欢迎的部位是头，掌，翼，肠，余下的部位连垫碟子底的份都没有（垫碟子的是卤豆腐），用一位潮州朋友的话来说，鹅肉的正确用途是“拿给民工炒菜去”。潮州人理想中的鹅，应当是没有身体，只有头和四肢以及腹中脆脆的鹅肠的怪物。狮头鹅最美味的地方是鹅头及鹅头连带的鹅颈，你无法想像这里的皮如猪皮那么厚那么肥美，同时丝毫不觉油腻。
潮州卤水配的酱料是一小碟放了蒜蓉的白醋。
2、热镬薄壳
很多外地人爱上潮菜，都是从一碟热辣鲜美的炒薄壳开始。薄壳是一种壳极薄，味极鲜的贝壳，其结构很像女人们爱磕的葵瓜子，所以别名海瓜子。薄壳跟瓜子一样，吃的不是内容，是个味儿。新鲜的薄壳倒入热油之中，翻炒数下，贝壳便打开，可以看到内里一小点嫩黄的贝壳肉，赶上肥美的季节，那肉还带点子红色，可以算做是膏。炒薄壳必配一种叫“金不换”的香草，这种香草与薄壳的香味天然融合，俨然已经成为薄壳的一部分。炒薄壳而无“金不换”，犹如吸烟无火，不吃也罢。吃薄壳跟磕瓜子一样会上瘾，令人停不住叫了一碟又碟，吃到最后不见人，只见一堆壳，潮州人谓之“薄壳山”。
薄壳不是昂贵的贝壳，出产的季节，每斤5元以下。但过了季，或者离潮州太远就没有得吃——这是一道大多数时候使人处在相思状态的菜。面对失望的客人，餐厅老板往往建议选择来一碟“大头”，一种看上去有些像薄壳的贝壳，但已经失却了大部分鲜美，而且肉一炒就死了，感觉像在吃贝壳干。不吃也罢。
3、静静的鱼饭
鱼饭鱼饭，顾名思义，是把鱼当饭。这跟腊肉咸菜一样，是起源于食物保存方式的菜式，乃潮州人民趁冰箱没有发明之前发明的一大美味。渔民出海，还来不及回到家，船上的鱼就可能坏了，怎么办？当即在船上烧起一大锅水，加点盐，将鱼装在竹篓里，一篓一篓放进水里煮熟，然后在表面撒一层粗粒的海盐，这就是驰名潮汕地区的鱼饭。经常被拿来做鱼饭的是巴朗鱼，大约一块钱一条，日本人叫这种鱼叫秋刀鱼，叫秋刀鱼之后的巴朗鱼，价格是之前的20倍以上。鱼饭重要特点就是鱼肉雪白结实，置于舌上，鱼肉纤维丝丝缕缕，清晰可感。
配鱼饭的是潮州特有的酱料——豆酱，据说此酱跟鱼饭的味道特别相合。一试果然。这种简洁的烹制和享用海鲜的方式令潮州菜充满士大夫的文人气质，即使在街边大排档小酌亦不失优雅。尤其是演奏着名唤“弦丝”的潮州音乐的时候。
4、香煎蚝仔烙
吃过生蚝或者蚝的任何一种形式的人都知道蚝的鲜美，不须我挖空心思来写。潮州人对蚝的经典吃法是做成“煎饼”，蚝仔（注意这个“仔”字，越小的蚝口0感越嫩）加地瓜粉浆，鸡蛋液在铁板上香香地煎制而成，外面香脆而内里热嫩。最羡慕潮州人的不是他们有蚝吃，有蚝仔烙吃，而是他们时时在吃，作为一种普通早点在吃，跟馃条（也就是米粉）摆在一起，做为日常小吃在吃。[美食中国]
配蚝仔烙的酱料是鱼露。何谓鱼露？酱油是什么酿制的？黄豆。鱼露是小鱼酿制的酱油。想像一下这叫“鱼露”的酱油有多鲜美吧。
着名作......余下全文>>问题九：潮州有什么特产吃的 1.布梳街的腐乳饼,礼盒装.
2.潮州肉埔,礼盒装.(一定要买正规厂做的,因为市面有些杂牌的是用死猪去做的),推荐品牌有强龙,老牌子,地址在中山路红桥中学附近(不过现在中山路在修,不知有没有).要么也可以去环城北路6号彩瓷总厂宿舍1栋楼下,有个摆滩的阿姨.
3.龙湖苏糖,这个要去龙湖寨内买,有间最老字号的,寨里人都知道的,去问问.
4.如果你同学喜欢喝茶的话,带凤凰茶咯,这也是潮州特产来的.
5.岳伯亭的沙茶酱,在宿舍打火锅的必备调味料.
6.潮州各种蜜饯,开元寺附近很多卖的.
7.豆斑、芝麻斑.中山路卓府前有卖.
8.姑苏豆腐,胶袋真空包装.开元寺附近有卖.
9.意溪涝饼。问题十：潮州有什么好吃的美食呢？ 芝麻茶 西马路头
杏仁茶 西马路头
鸭母稔 胡荣泉（老字号）
春饼、笋粿 胡荣泉（老字号）
桂花肠 春光上埔（宏兴对面桥入约100米处）
姑苏豆腐 开元路尾
沙茶果 新安街大仓购物门口
糯米猪肠 二支渠中段
芋丝果 西马路头
咸水果 开元路开文书店隔壁
无米果 下西平路（太平办事处路尾）
蚝烙 开元路尾老郑蚝烙
肠粉 西荣路中段（饼干厂铺面）
果汁 最集中是潮州电影院了
牛杂果条 西湖公园对面
炒果条 开元路莲华斋菜馆 或金信旁的果条西施(我们封的)
糕果 西马路中段邮局对面
潮州牛肉丸 十九层隔壁路进去汕头五弟牛肉店
翻沙芋 二支渠接近新桥东路出口
糕烧番薯 二支渠接近新桥东路出口
凤凰浮豆干 南较路南兴路口
麦生糖 大街上原开元商场出口对面） 虾酥 枫春市场威盛铺面
猪脚圈 西新路（好象是二巷）
地豆斑、芝麻斑 西湖后门游泳场附近
溪口卤鹅肉 西河路乌痣明
干草水果 南较路口
甘挡（土豆）果 西马路头（药店那边第一间）
水晶包 枫春市场正门处
宵米 开元市场
南瓜芋泥 西马路中段西马邮局对角
甜汤 古巷镇古长路（距”中国卫生陶瓷第一镇”环岛150米）
北方水饺 市城新路市医院对面
炒冰花 市城新路市医院对面
虾卷 新桥东路西新路口
鱼饺 西马路与打银街交界处（十八曲）
珍珠丸 太平路与家伙巷交界处（富建包点)
腐乳饼 城西路 （原布梳街） 不少，小心吃坏肚子啊！

这个答案应该是对的