茶的名字

茶的名字

1) 以产地名称来分：如冻顶茶、文山茶、明德茶、梅山茶等。 (2) 以茶树种类来分：如乌龙茶、铁观音茶、水仙茶等。 (3) 以生产季节来分：如春茶、夏茶、秋茶、冬茶、雨前茶、六月白等。 (4) 以茶叶的颜色来分：如绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶等。 (5) 以制造的等级来分：如毛茶、粗制茶、精制茶、高级茶、 低级茶等。 (6) 以烘焙的轻重来分：如生茶、熟茶等.内地很少一般台茶多。 (7) 以添加的调味品的名称来命名：如苹果红、茉莉花茶等。 (8) 以其他植物的名称来分类：如苦茶、春草茶、冬瓜茶等。 我国所产的茶叶分红、绿、青、黄、黑、白六大类。 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。 3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天； 6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。