烧椒麦茄怎么做？

烧椒麦茄怎么做？

| 材料ingredient 丨茄子300克，青椒、红椒各3◦克，豆苗50克I 调味料seasoning |盐2克，蒜末、酱油、辣椒酱各3克| 做法 recipe|茄子洗净，打花刀切长条；青、红椒分别洗 净切丁；豆苗洗净，摆到盘子周围做装饰。油烧热，入茄子炒熟，加入盐、酱油、辣椒 酱炒匀。茄子出锅倒入豆苗中间，将青椒、红椒和蒜 末袢匀，倒在茄子上。